この食習慣は早死にのリスクを高める、新しい研究結果

医師による主な違い

私たちは永遠に (または少なくとも 100 代まで) 生きる方法を常に模索しているようです。 あなたの寿命が影響を受ける証明された方法の1つは、あなたがあなたの体に入れるものと関係があります. 体の健康に関して言えば、適切な飲み物を飲み、適切な食べ物を食べていることを常に確認したいと考えています. 現在病気にかかっている場合でも、何かを発症するリスクがある場合でも、体を最高の状態に保ちたい場合でも、体をチェックすることは、より長く健康的な生活を送るために重要です.

自分の体に何を入れるかを観察することは重要ですが、健康を害し、本質的に寿命を縮める原因となる自分の小さな習慣に気付いていないかもしれません。 に掲載された最近の研究によると、 ヨーロッパ心臓病学会テーブルに座っているときに食べ物に余分な塩を加える人は、何らかの原因で早死にするリスクが高くなります.

2006 年から 2010 年の間に、約 501,379 人が英国のバイオバンク スタッドに参加しました。参加者は、食事に塩を加えたかどうかをアンケートで尋ねられました。 オプションは次のいずれかでした 決して/まれに、時々、通常、常に、 また 答えたくありません。 回答しないことを希望した人は分析に含めませんでした。

研究者は、結果に影響を与える可能性のある他の要因を考慮しました。 これには、年齢、性別、人種、剥奪、体格指数 (BMI)、喫煙、アルコール摂取、身体活動、食事が含まれます。 また、参加者が持つ可能性のある病状も考慮しました。

この研究では、早期死亡を75歳未満の死亡と定義しています。 参加者を約9年間追跡した後、調査によると、塩をまったくまたはほとんど加えなかった人々と比較すると、 常に食事に塩を加えている人は、早死にするリスクが 28% 増加しました。

さらに、この研究は、常に塩を加えていた参加者の平均余命が短いことを示唆していました。 50 歳になると、女性の平均余命は平均 1.5 年短くなります。 男性は2.28年。

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注意すべきナトリウム源はソルトシェーカーだけではない

シャッターストック

「この疫学的研究は、食卓にある塩入れと人々がそれを使用する頻度との関係を調べた最初の研究です」と共有しています。 Toby Amidor、MS、RD、CDN、FAND 受賞歴のある栄養学の専門家であり、ウォール ストリート ジャーナルのベストセラー著者でもある 糖尿病はあなたのプレートの食事の準備クックブックを作成します.

アミドールによると、アメリカ人のための2020-2025年の食事ガイドラインは、平均して、アメリカ人は1日あたり3,393ミリグラムのナトリウムを消費することを明らかにしています. 一方、推奨される制限は 2,300 ミリグラムです。 彼女はさらに、食事中のナトリウムのトップソースは いいえ ソルトシェイカーから。 代わりに、サンドイッチ (21%)、米、パスタ、およびその他の穀物ベースの料理 (8%) です。

「食卓塩を追加することは、ナトリウムがどこから来ているかの主な原因ではありません」とアミドールは言います.

ナトリウム摂取量を減らす方法

ソルトシェーカーが主な原因ではないかもしれませんが、追加する量に注意することを彼女はアドバイスしています.

「しかし、登録栄養士として、私はソルトシェーカーを使用しないことをお勧めします 食べ物を味わって、本当に必要かどうかを確認してください」と彼女は言います。

さらに、アミドールは、無塩または減塩の缶詰を購入することを推奨しています。

「缶詰の豆を水ですすぐと、ナトリウムの最大40%が除去されることも研究によって明らかになりました」と彼女は言います. 「ナトリウムを減らすのに役立つ家庭での調理法もあります。たとえば、低ナトリウムのチキンスープと減塩またはライト醤油を使用する.

彼女はまた、外食するときは、ほとんどの料理が非常に塩分が多いことに注意するようアドバイスしています. 彼女は、多くが1日の推奨ナトリウム摂取量の少なくとも75%を含んでいることを示唆しています. そのため、外食の頻度を減らしたり、利用可能な施設で栄養成分パネルを使用したりすることは、確かに役立ちます.

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「社会として、私たちはあまりにも多くのナトリウムを消費しています」とアミドールは言います. 「塩入れに気を配ることは、確かに消費量を減らすのに役立つ方法です。しかし、ナトリウムの習慣を変えようとしているときに除外すべきではない、より一般的なナトリウム源があります.」

ケイラ・ガリターノ

Kayla Garritano は Eat This, Not That! のスタッフ ライターです。 彼女はホフストラ大学を卒業し、そこでジャーナリズムを専攻し、マーケティングとクリエイティブ ライティングを副専攻として学びました。 続きを読む

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