卵を使用する 10 の簡単な方法

卵を使用する 10 の簡単な方法

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研究によると、卵はタンパク質やその他の重要な栄養素の安価な供給源です。 米国全体で食料品の価格が上昇する中、卵は多くの家庭にとって優れた選択肢となる可能性があります。 それらの使用方法は次のとおりです。

卵は何千年もの間、人間の食事の主食であり、それには多くの正当な理由があります.

他の種類の動物性タンパク質と比較して、卵は手頃な価格で、無駄がなく、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、栄養価の高い脂肪などの健康的な栄養素が豊富です (1)。

ある研究によると、卵は非常に費用効率の高いタンパク質源であり、赤身の肉、鶏肉、魚介類よりも優れています (2)。

また、コリン、ビタミン A、ビタミン D、ビタミン E など、多くのアメリカ人が不足している最も費用対効果の高い栄養素の供給源でもあります (2)。

いくつかの研究では、バランスの取れた食事の一環として定期的に卵を食べる人は、卵を食べない人に比べてビタミンやミネラルの摂取量が多い傾向があることが観察されています (3)。

卵のもう1つの利点は、非常に用途が広いことです。 確かに、卵は朝食と関連付けられることが多いですが、1 日を通して卵をおいしく楽しむ方法はたくさんあります。

卵を使ったお気に入りの簡単な方法を10個ご紹介します。

フリッタータはイタリアの卵料理で、フライパンやオーブンでじっくりと焼き上げます。

味や食感はキッシュに似ていますが、生地がないので、通常はキッシュよりも早くできあがります。

さらに、手元にある野菜、肉、ハーブ、チーズ、または同様の材料を投入できます。

これらのような、非常に便利で持ち運びが簡単なマフィン缶を使用して、一口サイズのフリッタータを作ることもできます。 サンドライトマト、ローズマリー、ヤギチーズのフリッタータマフィン。

炒め物は、肉や野菜のカットをすばやく炒める中国の方法です.

多くの場合、炒め物はワンポットの食事であるだけでなく、材料が短時間しか調理されないため、野菜は長時間調理した場合よりも多くの色と栄養素を保持する可能性があります.

炒め物にタンパク質を追加する簡単な方法は、皿に卵をいくつか入れることです.

あなたが従っているレシピが卵を必要としない場合でも、いくつかを横にスクランブルしてから、最終的な料理に混ぜることができます.

または、卵をエビ、ショウガ、ネギと組み合わせたこのスクランブルエッグ炒めレシピを試してください.

Shakshuka は、トマトを玉ねぎ、唐辛子、ハーブ、スパイスと一緒に煮込んだもう 1 つの鍋料理で、トマトソース自体に直接ポーチドエッグを一握り入れて仕上げます。

人気のあるギリシャ料理であるシャクシュカは、いつでも食べられるボリュームたっぷりの食事です。 グリーンサラダや焼き立てパンとの相性も抜群です。

食事は卵から栄養豊富な赤身のタンパク質を提供するだけでなく、トマトの煮込みにはリコピンも豊富に含まれています.4)。

シンプルなサラダは、軽い朝食、ランチ、またはディナーに最適です。さまざまな野菜、穀物、トッピングを使用してスパイスを効かせる方法がたくさんあるため、サラダを新鮮で新鮮に保つのは簡単です.

検討すべきサラダ トッパーの 1 つは、ゆで卵です。 サラダにゆで卵を1つ加えるだけでも、6グラムの余分なタンパク質が得られます(5)。

ランチは、これを食べてみてください アボカド入りBLTエッグサラダ — 朝食用サラダがどんなものか気になるなら、これを試してみてください キノアとゆで卵を入れたハーブの朝食ボウル。

ここで他の朝食サラダのアイデアを見つけてください。

スクランブルエッグを焼きたてのトルティーヤで包むのは、急いでいるときに卵を持っていくのに最適な方法です。

ブリトーをペーパータオルまたはアルミホイルで包むだけで、ドアを出る準備が整います。 事前に大量のブリトーを作って冷凍し、必要に応じて再加熱することもできます.

風味を加えるには、追加の野菜、チーズ、またはお気に入りのサルサを入れます。

ブリトーの栄養価を高めるには、全粒粉のトルティーヤを使用し、ベーコンやソーセージなどの加工肉を制限することを検討してください。 代わりに、この黒豆の卵ブリトーで野菜をたくさん食べましょう。

野菜好きの方は、年中いつでもコンロで簡単にハッシュを楽しむことができます。

冬も春も夏も秋も、旬の野菜が不足することはありません。

締めくくりとして、調理した野菜の上に卵を 1 つか 2 つ割って、鍋に蓋をし、卵が固まるまで数分待ってから、複雑な炭水化物、赤身のタンパク質、健康的な脂肪が豊富な食事を楽しみます。 .

オートミールと卵はどちらも典型的な朝食用食品ですが、それらを組み合わせることはまず考えられません.

しかし、それはまさに多くのおいしいオートミールのレシピで行われていることです.

香ばしいオートミールは通常、風味を甘味料に頼るのではなく、野菜やハーブなどの材料を取り入れています。

風味豊かなオートミールに卵を追加するには、お好みの方法で準備した卵を一番上に置きます。 または、生卵をオートミールに直接混ぜて調理することもできます. 固まるまで待って、卵白や卵黄が見えなくなるまで待ちます。

さらに良いニュース: オート麦は、低コストのタンパク質の優れた供給源とも考えられています (6)。

たとえば、ウォルマートでは、全粒オート麦の 32 オンスの容器 (約 30 1/2 カップのサービング) は 4 米ドル弱で、1 サービングあたり 5 グラムのタンパク質を提供します (7)。

数回の食事または数日にわたって大量の卵を調理したい場合は、卵サラダを検討してください。

エッグサラダはゆで卵を使って作られ、サンドイッチ、野菜の上、クラッカー、またはプレーンで提供できます.

伝統的に、卵サラダはマヨネーズを使用して作られますが、カロリーが低くてもクリーミーで美味しいバージョンとして、代わりにヨーグルト、アボカド、またはフムスを使用したマヨネーズなしの卵サラダを試してみてください.

アボカドの卵焼きは、ブランチ メニューでますます人気が高まっていますが、正直なところ、自宅でも簡単に作ることができます。

自宅でアボカドで卵を焼くには:

  1. オーブンを 425 °F (220 °C) に予熱します。
  2. 1 アボカドを半分に切り、種を取り除く。
  3. 卵黄を割らないように注意しながら、ボウルに卵2個を割り入れます。
  4. 平らな天板にアボカドのスライス(皮を上にして)を並べます。
  5. 半分に切ったアボカドのそれぞれに、生卵1個をゆっくりと注ぎます。
  6. 各アボカドの半分に塩とコショウをひとつまみふりかけます。
  7. アボカドを約15分間、または卵が完全に固まるまで焼きます。

新鮮なハーブ、チーズのふりかけ、ネギ、ロースト トマトなどでこの料理を盛り上げることができます。

パスタ カルボナーラもイタリアの定番です。 ゆでたパスタに生卵をじっくり混ぜて、コクのあるクリーミーなソースを作ります。

カルボナーラの伝統的なバージョンには、塩漬け肉と大量のすりおろしたチーズも含まれる傾向があります。

でも君ならできる 全粒粉パスタを使用するか、硬化肉を省き、代わりにほうれん草やケールのような繊維が豊富な野菜に置き換えることで、パスタ カルボナーラを明るくします。

卵は栄養価が高く、美味しく、簡単に入手でき、一般的に他の動物性タンパク質よりも手頃な価格です.

毎日の食事に卵を取り入れる簡単な方法がたくさんあります。

今度卵をたくさん手に入れたら、ここに挙げた簡単なアイデアをいくつか試して、卵の新しいお気に入りの使い方を見つけてください。

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