料理をしないクッキング: あなた自身のトップ 5 リストで活気を保ちましょう | ダイニング

料理をしないクッキング: あなた自身のトップ 5 リストで活気を保ちましょう | ダイニング

数週間前のソーシャル メディアの質問に興味をそそられたのは、一時的な投稿がフィードから消えてからずっと後のことでした。 投稿者は、他の人が常に冷蔵庫に入れておきたいと主張する 5 つのアイテムを知りたがっていました。

会話スレッドの面白さは、重複が少なく、お気に入りのフレーバーがどれほど多様であるかに気付くことでした. これらのリストには、私自身のクラッチ調味料はほとんど見られませんでした。 その多様性は私を喜ばせました。 そして、あなたが私のように料理をしない料理人なら — 料理芸術を創造したいという燃えるような欲求からではなく、主に自分がそうしなければならないという理由で料理をし、代わりに食通のスポットライトで他の人を輝かせることに喜びを感じているなら — あなたはすべてが本来あるべき姿であることを知って喜ぶでしょう。

おいしい料理の錬金術に多くの要素が融合するのと同じように、あなた自身の文化的歴史、生い立ち、地域社会の生活の異なる糸があなたの料理スタイルに現れます。

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祖母が煮えたぎるソースパンにふりかけたり、ケーキ生地に折り畳んだり、トルティーヤに押し込んだものをスツールに立って見て育った場合、あなたの料理への愛の言語は、食事を作る経験によって形作られました。 レストランのテーブルの周りで、すべてが同時に到着した驚異を垣間見るのを待つ興奮が好きなら、それらの思い出がプレゼンテーションを味わう方法を作り上げるのに役立ちました. 狩猟のしつけを両親や祖父母から学んだ場合は、野生の獲物を一生準備して保存してきましたが、ドレッシングや保管の安全に関するスキルだけでなく、肉の味付けや燻製、ジャーキーのマリネなどの家族のレシピも学んだ可能性があります。ソーセージのスパイスを調合します。

では、キッチンになくてはならない 5 つのアイテムは何ですか? 冷蔵庫用とスパイス キャビネット用に別々のリストがあることがわかりました。

冷蔵庫のドアを開けて、テキサス ピート ホット ソース、減塩テリヤキ ソース、アップル サイダー ビネガー、すりおろしたチーズ、ホースラディッシュ マスタードがあれば、リラックスして料理に飛び込むことができます。

私は蒸したり炒めたりすることが多いので、パイナップル チキンの最後の隠し味であるオレンジ マーマレードの瓶とセロリの茎を見ると、さらに幸せになります。どんな料理にも必要な塩の量を減らします。 ハラペーニョの瓶とオリーブの別の瓶を持っていると、販売されていた鶏肉のさらに別の食事を提供しているときに、機会の世界が開かれます.

私のスパイス キャビネットには、さらに 5 つのスーパースターが必要です。中国の 5 つのスパイス、カレー粉、黒胡椒、レモン胡椒またはオレンジ胡椒のいずれか、味付けした塩またはアドボ調味料のいずれかです。 私の頼りになる無塩のハラペーニョ調味料は最近見つけるのが難しくなっていますが、ウェーバーのグリルブレンドの中で、その熱意を満たす「フレーバーボムバーガー」調味料を発見しました.

トップ 5 のエクササイズは、私を笑顔にさせてくれました。 辛いものが苦手な時期もありました。 シナモンでさえ私には辛すぎました。 その後、キャリアの早い段階で潰瘍との痛みを伴う発作を起こした後、辛い食べ物に対する新しい耐性を発見しました. 週末に、豆腐、卵、ブロッコリーを添えた麺料理のすべてを味わいました.10代の頃はあえて注文しなかったでしょう.

結果のない快楽主義的な宇宙で自分のデバイスに任せれば、夫と私は週のほとんどの夜に中華料理を注文し、飽きることはありません. 現実の世界では、炒め物と蒸し物のスピードが、私が切望する風味と柔らかくシャキシャキした野菜を私に与えてくれます。 そして、私は外食や初めての料理を試食するという成人期の冒険を大切にしていますが、テキサスピートとアップルサイダービネガーを手放すことは決してありません.バーベキュー文化のほとんどオペラの複雑さ。

数分かけて、あなた自身のトップ 5 リストを考え出し、料理へのアプローチ、食べ物の哲学、栄養と愛を感じる方法を形作った家族の食生活について、あなたがたどり着いた食材が何を伝えなければならないかを考えてみてください。 家族や友人と食卓を囲んで会話が盛り上がります。

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