料理を教えてくれる初心者向けレシピ 10 選

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私たちは皆、どこかから始めなければなりません。 それが、まったくの初心者向けの小さいながらも強力なレシピ集の背後にあるインスピレーションです。 私たちは、水をほとんど沸騰させることができない初心者について話している. たぶん、あなたは大学を卒業したばかりで、初めての一人暮らしをしているかもしれません。あるいは、料理のコツがまったくわからなかったかもしれません。 心配無用! これらの料理は、調理不要のツナ マヨ丼からポテトとレモンを添えた鶏もも肉のオーブン焼きまで、さまざまな料理から始めるのに最適です。 ある日突然、たとえばマラソンをしたり、この場合は料理をしたりできる人はいないからです。

でも、おいしいものは誰でも作ることができます。 クッキング コラムニストのメリッサ クラーク、ジュヌビエーブ コ、エリック キムの助けを借りて、自信に満ちた料理人になることができます。 以下のレシピから始めましょう。最も簡単なものから最も難しいものへと並べられています。 練習、繰り返し、忍耐によって、他の New York Times Cooking レシピに適用できる一連のスキルが身につくだけでなく、繰り返し調理する価値のある 10 種類の美味しい料理を身につけることができます。

ストーブを使わなくても、どれだけ素晴らしい料理ができるかに驚かれることでしょう。 こちらのツナマヨ丼は、ツナ缶とお好みのマヨネーズ、残りご飯、お好みでトッピングするだけ。 ゴマはナッツのような小さなクランチを追加します。 海苔やふりかけなどの焼き海苔は、カリカリの塩味を提供します。 ねぎが爽やかさを引き立てます。 それを空白のキャンバスと考えて、創造性を発揮してください。

レシピ: まぐろメイ丼

あなたの料理の才能を証明する (そして共有する) チャンスです。 このワカモレを作るのに必要なのは、頑丈なボウル、フォーク、そしてエルボーグリースだけです。 アボカドなどをマッシュします。 滑らかになるまで、または対照的なテクスチャが得意な場合は分厚い. 次に、途中で塩を加えたり、スパイシーな熱のためにハラペーニョの種を投入するかどうかを決定したり、ワカモレのピリッとした味が好きな場合はライムジュースを絞ったりしながら、味わう方法を学ぶ機会を利用してください. ハラペーニョを扱った後は必ず手を洗ってください! (スパイシーなカプサイシンは、目や肌を刺激することもあります。)

よし、ストーブをミックスに入れる時が来ました。 このケサディーヤを作るときは、チーズプル天国から始めて、本当に場所を取るので、焦げ付き防止のフライパンをつかみます. ここでは、トルティーヤの内側だけでなく、端に沿ってチーズを散らかして散らかし、クリスピーな歯ごたえの格子状のハローを作りたいと思うでしょう.

レシピ: クリスピー・ケサディーヤ

つらい一日を見つめているなら、力強く始めましょう。 本当に美味しいフレンチトーストほど、それをうまくやってのける料理はほとんどありません。 この場合、標準的なサンドイッチ用パンを使用しています。これは、薄くて柔らかく、すぐに調理されるため、特にカスタードになりますが、サワードウ、ミルクブレッド、ブリオッシュはすべて同様に機能します. スライスがパンに当たる前に、その濃厚で卵のようなミルクをすべて吸収するのに少し時間をかけてください.

レシピ: フレンチトースト

シリアル、お休みなさい、卵焼きの時間だから。 自信を持って卵を割るスキルを練習し、バタースクランブルエッグの美しさを解き放つチャンスです。 また、温度管理のレッスンでもあり、熱を低く保ち、卵を加熱しすぎないようにします. あなたがビーガンなら、豆腐スクランブルも同じように実行でき、バターの代わりにオリーブオイルで調理しても同じように美味しくなります.

シートパンで調理することの素晴らしさについて聞いたことがあるかもしれません。 忙しい人、手段や時間が限られている人、または食べるのにうるさい人がいる人にとって、シートパン料理は命の恩人になります. 好みに合わせてアレンジできるシンプルな焼き野菜など、天板さえあれば食べられる、風味豊かで満足感のある食事に感動すること間違いなしです。

この料理マラソンを完了するために必要な最後のキッチン アイテムであるソースパンを分解します。 ワンポットの食事に関しては、この豆腐カレーは簡単にやってのけることができ、香り高いココナッツソースがブロッコリー、豆腐、玉ねぎに風味を与えます. そして、フルボディのココナッツミルクから来るすべての脂肪と液体で、ビーガンの料理人は喜ぶでしょう.

レシピ: 野菜豆腐カレー

この心のこもった七面鳥の唐辛子よりも大きなグループを養うのに良い方法はありますか? (自分でたくさんの食事を作るのにも最適です。残り物は冷蔵庫で数日、冷凍庫で1か月持ちます。)レシピは、玉ねぎと缶詰のトマトをオリーブオイルで炒めてから、チリパウダーとチポトレを加えることから始まります。スパイスと熱のために混ぜます。 20分ほど放置する必要がありますが、これらの10のレシピのように、プロセスが機能していることを信頼できます.

OK、丸ごとチキンをローストする時間です! 冗談です。太ももだけから始めて、そこから始めましょう。 快適さとオールインワンのディナーを求めているときは、このレモン風味のチキンが提供され、その過程で非常に達成された気分になります. その結果、たっぷりのレモンジュースからのほんの少しのジッパーとジンジンで、魂が暖まります.

レシピ: ポテトとオレガノのレモニーチキン

これはキッチン マラソンの終わりではなく、始まりに過ぎません。 これらの 10 のレシピを調理して、自分自身だけでなく、最も近くにいて大切な人にも食べさせることができると感じていただけることを願っています。 この旅の始まりでさえ、あなたは料理の喜びを見つけるでしょう. そして、それは良くなるだけです。

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