最後のベスト プレート: ナインパイプス ロッジとアレンタウン レストラン | フード&クッキング

最後のベスト プレート: ナインパイプス ロッジとアレンタウン レストラン | フード&クッキング

ミズーラとポルソンを結ぶハイウェイ 93 号線沿いに位置するナインパイプス ロッジとアレンタウン レストランは、フラットヘッド インディアン居留地とその豊富な野生生物、湿地、息をのむような景色を探索しながら、楽しい途中降機に最適です。 ダイニングルームからはミッション山脈を一望でき、高速道路の向こうにはナインパイプス国立野生生物保護区があります。 ナショナル バイソン レンジまではロッジから車で 20 分、フラットヘッド湖の南端までは 30 分以内です。 朝食、ランチ、ディナー、西洋式の宿泊施設のおいしいオプションを追加すると、モンタナ州のロードトリップの準備が整います。

その名前に興味を持った私は、ナインパイプスがビタールート セーリッシュの指導者であるチーフ ジョセフ ナインパイプス (1820-1871) の名前であることを知りました。 ジョセフは戦争のパイプホルダーであり、名誉ある栄誉でした。 歴史が物語っているように、彼は 9 つの成功した戦争党または馬盗党の一員でした。 彼の 4 人の息子の 1 人であるルイスは、1974 年に 83 歳で亡くなるまで、セーリッシュ族の歌と伝説の番人でした。家族の歴史と、フラットヘッド インディアン居留地と初期のモンタナ州入植者からの驚くべき工芸品のコレクションが収容されています。アーリー モンタナのナインパイプ博物館のロッジの隣。

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博物館は、1998 年に地元のバッド シェフとローレル シェフによって建てられました。 バッドの祖先は、1907 年にカナダのオンタリオ州からナインパイプス地域に移住し、近隣の部族の家族と仲良くなりました。 その友情のおかげで、何年にもわたって膨大な数の宝物が収集され、現在は博物館に展示されています。 博物館の隣には、アレン家が建てた小さなモーテルがありました。 シェフが物件を購入する前に、モーテルは数人の所有者を通過しました。 バッドとローレルは最終的に博物館を監督するための財団を設立し、ロッジ、バー、レストランは 2011 年に近くのセント イグナチオからモートン家に買収されました。

所有権を取得した後、モートンはプロパティの改造に着手し、最終的にブライアン・モートンが管理職に就きました。 ブライアンは、サービス業界での経験がなかったので、操作をスムーズに開始するのに数年かかったと認めています。 彼が言うように、「無知は至福ですが、私はビジネスを運営するという挑戦が大好きでした。」 彼は一連のシェフを経験しましたが、2014 年にヘッド シェフの Dale Schear が Plains から Polson に移り、彼のチームに加わったとき、彼の祝福を数えました。準備料理人、ライン料理人、最後にキッチン マネージャー。 デールは、ロッジの顧客に適したメニューの設計に尽力しました。

何年にもわたって、レストランに隣接する専用のケトル池に映るミッション山脈の景色を眺めながら飲むことができるメイン ダイニング ルームの外に花が咲き誇るデッキなど、追加の改造が行われました。 ダイニング ルームの向かいにはスポーツ バーがあり、モンタナ州の大物が印象的に展示されています。 花が並ぶバーの外にある小さなパティオには、追加の座席が追加されています。 山の景色を望む 10 室の客室には、プライベート テラスが備わっています。

アレンタウンのメニューは、ハンバーガー、ラップ、サンドイッチ、サラダ、チキン、パスタ、シーフード、ビーフなど豊富です。 レストランでは、ワシントン州東部にあるダブル R ランチの牛肉を使用しています。 新鮮なシーフードは、シアトルのパイクス プレイス マーケットに届けられたものと同じものです。

前菜は、自家製のエビとクリーム チーズのワンタン、カリカリの手羽先から、鴨のスモーク、ヘラジカのサマー ソーセージ、バイソンのブラートヴルスト、新鮮なモッツァレラチーズ、スモーク ゴーダチーズ、フレンチ ブリーチーズを添えたシャルキュトリ ボードまで、さまざまです。

アレンタウンの特産品には、ステーキとタイガー シュリンプのケバブ、オレンジ色の釉薬をかけた鴨の胸肉、ベビー バック リブ、リンゴのバーボン グレーズを添えたベーコン巻きのポーク フィレなどがあります。 ワイルド ゲーム ミートローフは、バイソン、ビーフ、ヘラジカ、鹿肉、カモシカを味付けして焼いたもので、ロースト ビーフ グレービーソースをトッピングしたものです。 野生のジビエは、アレンタウンのインドのタコスの主役でもあります。カリカリの揚げパンから始まり、ヘラジカ、ビーフ、バイソン チリを詰め、レタス、ピコ デ ガロ、オリーブ、シュレッド チーズをトッピングします。 バッファロー ブルー ブリスケット ラップは、角切りにしたビーフ ブリスケットをバッファロー ソースで和えたものから始まります。 そこにレタス、トマト、オニオン、ブルーチーズのクランブルを加え、小麦粉のトルティーヤで包みました。

シュリンプスカンピ、オヒョウ、ニジマス、タイガーエビがメニューにあります。 チキンの気分ですか? 照り焼きチキンまたはマルサラ チキン、レモン ガーリック チキン、カプレーゼ チキン ディナーをお選びいただけます。 モンタナ州のレストランに期待されるように、リブアイ、ニューヨーク ストリップ、フィレ ミニョン、サーロインが特徴のステーキは堅実な選択肢です。

ロッジでは、週 7 日午前 7 時から午前 9 時までフル ビュッフェ式朝食を提供しており、これは宿泊料金に含まれています。 $9.99 でビュッフェをお楽しみいただけます。

見逃せないのは、ブライアンの妻、ステファニーが管理する、ロッジの隣にある転用された倉庫、グレート グレイ ギフトです。 モンタナをテーマにした高品質の商品がぎっしり詰まっているだけでなく、コーヒーバーとしても機能し、焼き菓子やハックルベリーのミルクセーキを提供しています. このエリアにいる間は、博物館の裏にある簡単な自然歩道、アデル ロジャース シェフ メモリアル トレイルをチェックすることを忘れないでください。 鳥や水鳥に注意してください。

数週間前、夫と私はナインパイプス ロッジに車で行き、最初にアーリー パウワウに立ち寄ってお祭りを楽しんだ後、夕食と 1 泊の滞在のためにロッジに向かいました。 私はフィレミニョンを選びましたが、エドはランチャーズスペシャルを食べました.1ポンドのアメリカン神戸ビーフバーガーを炭火で焼き、ソテーしたマッシュルーム、タマネギ、ローストビーフグレービーをトッピングしました. デッキに座ってミッションを眺めながら飲むのは、モンタナならではの至福のひとときでした。

モンタナ州観光局での長いキャリアの後、2016 年に退職した Donnie Sexton は、世界中の目的地をカバーするトラベル ライターおよびフォトグラファーとしてフリーランスとして活動しています。

TheLastBestPlates.com は、モンタナ州のおいしい食べ物、旅行、文化の話を一口ずつ提供するデジタル デスティネーションです。

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