細菌汚染からペットのボウルを保護する方法

医師による主な違い



CNN

ペットに餌を与えたり、食べ物を保存したり、皿を洗ったりする方法は、適切に行われなければ、人間と動物の両方に悪影響を与える可能性があります。

大腸菌やサルモネラ菌に汚染されたドッグフードにさらされた後、人間の間で病気が複数発生しています。 PLOS ONE 誌に水曜日に掲載された研究によると、これらの食事は通常、キッチンでペットの食事を準備する必要があります。

しかし、飼い主がペットフードや皿を安全に取り扱う方法に関するガイドラインは限られており、その有効性は不明であるため、新しい研究の著者は犬の飼い主の食習慣を調査し、米国食品医薬品局の衛生プロトコルがドッグフード皿に与える影響を分析しました。汚染。

獣医栄養士同士の何気ない会話の中で、「自分のペットに関して言えば、ペットフードの保管方法や衛生慣行は人それぞれであることに気付きました」と、この研究の共著者で小動物の獣医栄養士であるエミリー・ルイサナは述べています。 「(FDAの)推奨事項が専門家の間でも比較的知られていないことに気づいたので、他のペット所有者が何をしているかを見たいと思いました。」

ルイサナは、ペット栄養の専門家が主導するドッグフード会社である Tailored の獣医諮問委員会に参加しています。 この研究のもう一人の共著者である Caitlyn Getty は、ペットの腸の健康とそれに適した食品に焦点を当てた会社である NomNomNow Inc. の科学業務獣医です。 どちらの会社もこの研究に資金を提供しておらず、著者は競合する利益を報告していません。 この研究の焦点は、フードブランド自体ではなく、ドッグフードの所有者の取り扱いです.

調査対象となった 417 人の犬の飼い主の 4.7% が、FDA のペットフードの取り扱いと食器の衛生に関するガイドラインを認識していたことがわかりました。参加者の 43% は、人間の食べ物から 5 フィート (1.5 メートル) 以内にドッグフードを保管し、34% は給餌後に手を洗い、33% は% は、人間が使用することを意図した下ごしらえ面でドッグフードを準備しました。

50 人の所有者 (合計 68 匹の犬のうち) が、およそ 8 日間のボウル汚染実験に参加しました。 著者らは、好気性菌数として知られている細菌集団のためにボウルを綿棒で拭き、所有者を 3 つのグループに分けました。 、使用後のボウルとすくい道具は石鹸とお湯で洗い、食べ残しは決められた方法で捨て、乾燥したペットフードは元の袋に保管してください。

グループ B は、ペットと人間の両方に対する FDA の食品取り扱いのヒントに従う必要があり、石鹸と温水で少なくとも 20 秒間手洗いする必要がありました。 洗う前に皿から食べ物をこすり落とす。 少なくとも 30 秒間、華氏 160 度 (71 C) を超える高温の石鹸と水で食器を洗い、きれいなタオルで完全に乾かします。

グループ C には何の指示も与えられませんでしたが、2 回目のスワブがいつ行われるかが通知されました。

グループAとBが従う慣行は、グループCと比較して、食品皿の汚染の大幅な減少につながりました。 熱湯または食洗機で洗浄した食器は、水またはぬるま湯で洗浄した食器と比較して、汚染度が 1.5 単位減少しました。 米国疾病管理予防センターの「人間の食器の洗浄と消毒のガイドラインは、細菌数を 5 対数削減することに基づいています」と著者らは書いています。 1.5 対数の減少は、微生物の 90% から 99% の減少に相当します。 5 対数の減少は、微生物の 99.999% が死滅したことを意味します。

グループ C のボウルの汚染は、拭き取りごとに増加しました。 グループCの飼い主は、著者が最初の細菌サンプルを採取してから約8日以内に犬のボウルを洗っていませんでした.

「これは、現在の推奨事項を認識させるだけでは不十分であることを示しています」と彼女は付け加えました。

著者らは、この教育は、免疫不全の人などの脆弱な集団にとって特に重要であると考えている.

過去15年間に発表された研究によると、ペットフード皿は、最も汚染された家庭用品の中で上位にランクされており、時にはトイレに近いバクテリア量を持っていることさえあります.

しかし、現在の研究のグループ A とグループ B の 20% の人々は、長期的に衛生上の指示に従う可能性が高いと述べており、与えられたすべてのガイドラインに従う可能性が高いと答えたのはさらに少数 (8%) でした。

「私たちの調査によると、ペットの飼い主は、ペットフードの保管と衛生ガイドラインに関する情報を獣医師、ペットフード店、ペットフードメーカーに求めています」とルイサナ氏は述べています。 実験室と家庭環境の両方で食品を研究し、ラベルやウェブサイトで保管と取り扱いに関する推奨事項を提供するペットフード会社は、強力なスタートになるだろうと彼女は付け加えた.

その影響についてはさらなる研究が必要ですが、ルイサナ氏は、ペットの飼い主と獣医がこの研究結果を使用して、給餌衛生がペットの健康と幸福、免疫不全の人々、動物と人の間で広がる人獣共通感染症に与える影響を検討することを望んでいると述べました.

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